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ペンネ ヨーグルトチーズソース

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盛りだくさんのペンネ・・・

皿から溢れ出しています。

パスタ好きなので、多めに茹で過ぎてしまいました。

きのこ 、パセリをバターとニンニクのすったものと一緒に炒め、

ヨーグルト、チーズを熱いうちにからめて

塩、胡椒して出来上がり。

とっても、簡単ですが、濃厚なお味です。

結局、食べきれず、1/3程、残してしまいましたが、

明日のお楽しみにします。
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ピーナツ味噌炒め

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従姉の家での新年会で食べたピーナツ味噌です。

皮付きのピーナツを油で炒めて、味噌、醤油、お砂糖で絡めてあります。

食べ出したら止まらないおいしさです。

お茶請けにぴったり。

奄美ならではのおやつ!!

これ以外では、黒砂糖をまぶしたサタ豆も有名です。

これまた、止まらないおいしさです。

バナナガーデン

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奄美の兄 の企画、バナナプロジェクト のバナナ畑です。

昨年の夏に苗を植え、半年程、経過しています。

おいしいバナナが実ってくれることを祈っています。

新年会

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奄美に帰省した折に、従姉の家で女性ばかりの新年会をしました。

お野菜中心で、おしゃべりの花が咲いて、楽しいひとときでした。

手まり寿司のようなものが乗っている葉っぱは月桃の葉っぱです。

奄美では通常、ヨモギの餅をこの葉っぱで包みます。

殺菌作用があって、お餅が長持ちするのです。 

2012年1月の満月

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2012年、1月の満月です。

日中は比較的暖かく、過ごし易かったです。

空に雲ひとつなく、奇麗に撮影できました。

こんなにくっきりと撮れたのは初めてなので嬉しいです。

2012年新春

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遅ればせながら、2012年 あけましておめでとうございます。

本日、奄美から鹿児島へと戻ってきました。

船上 から朝日をパチリ

奄美は日中は、18度のポカポカ陽気でしたが、鹿児島は、やはり寒いです。

けれども、海の上から新春にふさわしい清々しい朝日を見ることができました。

2011年は、大きな災害に見舞われた大変な年でした。そんな中にあっても、

このように新たな年を迎えられる事は喜びであり、心から感謝します。

2012年は、全ての人にとって不安のない日々となりますようお祈りします。




やすらぎの癒し系名言集

presented by 地球の名言

プロフィール

りっちゃん

Author:りっちゃん
2000 年~2002年まで南インド滞在。
ヨーガセラピーを学ぶ。聖地めぐりや神秘的なことが好き。と同時にお菓子作りやお料理も大好き。

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