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ケークサレ 第2弾

ケーキサレのリクエストがあり、第2弾を作りました。

今回はブロッコリー、たまねぎ、ピーマン(赤、緑)、クリームチーズ、プチトマトです。

野菜を少し変化させただけで、レシピは基本的には変更なし。

中央のトッピングを多めにしてみましたが。。。。

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さてさて、仕上がりは?!

うーん、なんか、爆発っぽい 

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野菜の水分が多くて、焼き時間を10分程長くしたせいか、表面、かりかり、ばりばり気味
しかし、スライスしてみたら、中はしっとりしていました。

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試行錯誤の日々はつづく
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ケークサレ

ほうれん草、ピーマン(赤、黄色、緑)、エンドウ豆、銀杏、クリームチーズで

ケークサレ作りました。具材は全部で250g、小麦粉120g、サラダオイル70g、

塩、胡椒の味付け、トッピングには、プチトマトの輪切りと銀杏、枝豆を散らす。

180℃で50分焼いて出来上がりです。

混ぜてゆくだけで、とても簡単。そして、結構しっとりと出来上がりました。

中身の野菜を変化させてまた焼くと思います。

焼く前
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焼き上がり
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膨らんで盛り上がるため、プチトマトがすべてサイドの配列、

このトッピングの仕方に一工夫しなくちゃ!!

と思いました。

ホーリーバジル

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ホーリーバジルをインドでは、トゥルシーと呼びます。

その意味は「比類無きもの、比べることが出来ないくらい素晴らしいもの」とのこと。

様々な薬用効果があるためのアーユルヴェーダの薬草療法では大活躍とのこと。

また、周囲を浄化するパワーもあるそうです。

アンデスさんにいただきました。

いつもすてきな贈り物をありがとう。

10月から毎週、ヨーガのセッションに参加くださっています。

ヨーガも別名、浄化法とも呼ばれていますが、

身も心もさらには、環境まで浄化できたら次元上昇まちがいなし!!

簡単おちらし

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を焼いてほぐし、ブロッコリー、ピーマン、にんじんだけの簡単おちらし。

あっという間にできて御ちそう気分です。

付け合わせは、定番サラダ。

里芋、ジャガイモのチーズ焼き

そうそう絶品、生姜のお味噌汁(これは現在のかなりのお気に入りなので、単独でUPします。)

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トマトパスタ

定番トマトパスタ 

タマネギとトマトの煮込みに塩こしょうの超シンプルトマトソース。

トッピングには茄子 と ピーマン

毎度、おなじみの味ですが、飽きることがありません。

サラダは、アボガド 、きゅうり、ブロッコリー、トマトにお塩とお酢をかけてあるだけのさっぱりサラダです。素材の美味しさが味わえます。

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キュートなエコバッグ

これ、とってもステキなバッグ。

なんとMaoちゃんのハネムーン先、花のパリからのお土産です。

チョコレートのパッケージがプリントされていて、

女の子も男の子もかわいい!!です。

中身のチョコレートはどんなお味だったのかしら????

Maoちゃん、メルシー、ヴォーク!

早速、ヨガマットを入れて持ち歩いています。
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秋の庭仕事

庭の掃除が大、大、苦手な私は、いつも草ぼうぼう状態。

そんな状況を見かねてか? ヨーガに入らして下さったお二人が急遽、お庭仕事を手伝って下さいました。

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アンデスさん、さっとガーデニングスタイルに着替えて、慣れた手つきでお庭のお手入れ。
アンデスさんのお家の前庭にはいつもなにかしら季節のめぐみが。。。。
アンデスさん、本当にありがとう。

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Michiyoちゃんも手伝ってくださいました。
「草は抜かないよう」ということで、ずーーと、神経を使わなければならなかったと思います。
蜘蛛の巣だらけ、雑草が滝のように生えている所で、丁寧に整えて下さって、本当にお疲れさまでした。

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荒れ放題の庭は、3人の手によって、瞬く間にきれいになって、植え付けまでしました。
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時折、良い香り、金木犀が盛りです。天然のアロマテラピーで良い気分
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お疲れさま!! 本当に感謝です。庭仕事の後の、ほっと一息タイムに甘いものを。。。。

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スターフルーツ

スターフルーツをいただきました。

台湾旅行のお土産とのこと!!

沖縄の先にある台湾は、やはり、トロピカルフルーツが豊富な南の島。

星形の美しい形、お味はみずみずしくって、ジュシーでさわやかです。

この他にも色々。。。と下さって、Michiyoちゃん、どうもありがとう。

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お月見(中秋の名月)

9月30日は中秋の名月でした。

台風の影響もあって日中、曇り空、諦めていたのですが、なんと外に出ると、くっきりと輝いています。


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次の日に、あわててお月見飾り

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10月2日のヨーガはお二人の方が入らして下さったので、お昼は簡単、巻き寿司のお月見弁当。

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   お野菜中心。おソーメンも生姜とお塩とお醤油でさっぱりと、、、、。
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そして、10月2日の夜の月は、青っぽく 、とても幻想的でした。

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やすらぎの癒し系名言集

presented by 地球の名言

プロフィール

りっちゃん

Author:りっちゃん
2000 年~2002年まで南インド滞在。
ヨーガセラピーを学ぶ。聖地めぐりや神秘的なことが好き。と同時にお菓子作りやお料理も大好き。

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