Ｋｏｎａ，Ｋｏｎａ の 焼き菓子
上、ダブルジンジャークッキー 下、アニスシード入りクッキー
通りを歩いていると、赤いフレームの手書きの看板が目に留まりました。誘われるようにお店の中に入ると、奥まったところには小さな台所、手前には様々な種類のクッキーやマフィンがガラスケースに並んでいます。ちょうど、女性のお客様が、ひとつひとつをよく見て、迷いながら、時折、質問しつつ、楽しそうに選んでいました。黒ゴマやシナモンのブラウニー、ミントやローズマリーなど、様々なハーブの入ったクッキー、バラの形のマフィンやスコーンなど、本当に見飽きないのです。私は、迷いに迷った末にアニスシードのクッキーとダブルジンジャーのビスケット、そして、ばらジャム入りのマフィン、それから、ミントゼリーを選びました。食後のデザートに、小さなサイズなのですが、無理に３等分して、それを出すと、「まぁーなんてよいバラの香りなの」と言いつつ、姉は、一口であっというまに食べてしまいました。粉の味がしっかりと楽しめて、素朴でナチュラルでありながら、とても印象的なお味でした。丁度、このようなハーブの入ったクッキーを作りたいと思っていた矢先、あぁ、先を越されてしまいました。今度、是非、この味、再現してみたいです。
ばらジャムの入ったマフィン
パソコンの前のヨーガ、読むだけ、あるいは、実際に行ってもよいでしょう。読むだけの方は、イメージ力を使って、現実に行っているかのようにくっきりと心に描いてみましょう。
シティリーカラーナー・ヴィヤヤーマ（Ｌｏｏｓｅｎｉｎｇ Ｅｘｅｒｃｉｓｅｓ）
ヨーガのアーサナを行う前に必ず簡単な弛緩およびストレッチである、ルーズニングエクササイズを行います。いきなりアーサナを行うと、種類によっては強い刺激によって、神経に違和を起こす場合がありますので、そのようなことを防ぐ意味でも行うようにします。ちょうど、準備体操のようなもので、名前のとおり、関節や筋肉を緩めて身体をしなやかに柔軟にします。（一番最初にご紹介すべきでしたが、遅ればせながらご案内します。）
１０項目ほどあります。いづれも誰もが知っているやさしいポーズです。ただし、自分の身体に尋ねながら、無理のない範囲で行ってください。
背中のストレッチ
しゃがみこんだ姿勢から、一息に両足を後ろに伸ばし、背中を反らします。次に再び両足を元の位置に同時に戻す、その繰り返しです。
それでは、膝を曲げて、両手を床につきます。
両手の間に両足があります。
息を吸いながら、両足を一息で後ろに伸ばします。背中を反らしましょう。
背中を反ったら、今度は吐きながら、一息で両足を両手の間に入れるように戻ってきます。 さあ、繰り返します。
吸って、両足が後ろに伸びながら反り、吐いて両足が手の間に戻る。
吸って、後ろ、吐いて前、吸って、後ろ、吐いて前・・・・・・・・。
５回ほど繰り返します。
終わりましたら、腹ばいになってリラックスしてください。
この動きは他の動きと比べると結構な運動量なので、途中で息切れするかもしれません。ご自分の体、特に腰や背中に尋ねながら行ってみてください。スピードも自分なりに調整します。早めのほうが若干やりやすい場合は、呼吸とあわせながらリズミカルに繰り返すようにしましょう。
ぜひぜひ、再現して〜！
わたし、かなり昔に紅茶クッキーにはまった記憶があるな〜
香り力って、大きいよね。それだけで、リラックスしてしまうし。
ミントゼリーの生姜と黒糖の組み合わせは、どんな味なのかな？ ゼリーは２種類です。ミントゼリーはフランス産リキュールとミントの葉っぱが入っていて、つるりんとしてとてもおいしかった。
もうひとつは、生姜と沖縄産黒糖のゼリーでした。生姜と黒糖の組み合わせに白玉団子を浮かべた、お汁粉のようなものを徳之島で食べたことがあります。生姜も黒砂糖もともに、ヘルシーな素材＆それぞれが個性の強い味、お互いに主張しあって、でも調和のある絶妙なおいしさなので、ゼリーもきっとＧｏｏｄかも。
どうしようかと思ってたところ。 マフィンに入れるんですね。
頑張ります(先ずは苺・・・(涙) バラのマフィン。中に焼きこみ、最後にちょこっとトッピング。実はよく見るとバラの形になっています。バラの季節なので焼いてみました。と作られたご本人がおしゃっていました。
苺、豊富にあってうらやましい限りです。
こんどは、なにかな？といつも楽しみにしています。
わたし、かなり昔に紅茶クッキーにはまった記憶があるな〜
香り力って、大きいよね。それだけで、リラックスしてしまうし。
ミントゼリーの生姜と黒糖の組み合わせは、どんな味なのかな？ ゼリーは２種類です。ミントゼリーはフランス産リキュールとミントの葉っぱが入っていて、つるりんとしてとてもおいしかった。
もうひとつは、生姜と沖縄産黒糖のゼリーでした。生姜と黒糖の組み合わせに白玉団子を浮かべた、お汁粉のようなものを徳之島で食べたことがあります。生姜も黒砂糖もともに、ヘルシーな素材＆それぞれが個性の強い味、お互いに主張しあって、でも調和のある絶妙なおいしさなので、ゼリーもきっとＧｏｏｄかも。
2006年07月06日 りっちゃん。 URL 編集
バラジャム、ウチにあるんですよ。 貰い物で、トーストとかしないからどうしようかと思ってたところ。 マフィンに入れるんですね。
頑張ります(先ずは苺・・・(涙) バラのマフィン。中に焼きこみ、最後にちょこっとトッピング。実はよく見るとバラの形になっています。バラの季節なので焼いてみました。と作られたご本人がおしゃっていました。
苺、豊富にあってうらやましい限りです。
こんどは、なにかな？といつも楽しみにしています。
2006年07月08日 りっちゃん。 URL 編集
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2007年08月07日 薬草・ハーブ・スパイス辞典
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